La campagne 2340 a été créée et organisée par l’organisme Entreprise et Prévention avec l’aide de 18 partenaires, des partenaires évoluant dans le secteur des boissons alcoolisées. C’est ainsi que le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, l’ Association des Brasseurs de France, la Fédération Française des Spiritueux, la Fédération Française des Vins d’Apéritifs, et l’Interprofession des Appellations Cidricoles pour ne citer qu’eux ont été embarqués dans l’aventure afin de faire campagne pour une consommation intelligente de l’alcool à savoir une consommation plaisir mais avec modération. La campagne 2340 a donc pour mission non de tirer à bout pourtant sur l’alcool bien entendu mais de mieux informer les Français sur ses dangers. L’alcool est en effet un sujet plein de contradictions, que l’on croit maitriser mais sur lequel on a un grand nombre d’idées fausses. Pour rétablir la vérité et faire en sorte que leurs clients consomment mieux, ces professionnels de la boisson ont eu l’intelligence de s’associer pour mieux communiquer sur leurs produits et ainsi préserver la population de tout abus.

Mais alors qu’est-ce que ce chiffre 2340. Il correspond aux nombres d’unités d’alcool maximales à consommer dans des situations données et pour des consommateurs donnés soit : 2 unités d’alcool pour les femmes, 3 unités d’alcool pour les hommes, 4 unités d’alcool dans le cadre de ce que l’on appelle une consommation plaisir c'est-à-dire occasionnelle, 0 unités d’alcool pour les personnes dans des situations particulières (maladie, grossesse ou alcoolisme). Ces chiffres sont calculés selon des unités d’alcool correspondant globalement à 10 grammes d’alcool pur. En effet, en fonction du degré d’alcool, les unités ne seront pas les mêmes, il convient donc de rester vigilant avec les alcools forts mais aussi et surtout avec les alcools sucrés car ils nous saoulent sans que l’on s’en rende compte et dont la consommation est supérieure. Ces seuils sont en rapport avec les seuils de tolérance de la Sécurité routière et permettent de réduire les risques d’accident de la route liés à l’alcool.

Une inégalité supplémentaire vient s’ajouter à liste de celles qui séparent les hommes et les femmes : les femmes sont moins résistantes que les hommes face à l’alcool pour des questions de métabolisme. Pour calculer cette résistance, trois paramètres sont pris en compte : la quantité d'alcool absorbée par l’organisme, le poids de la personne et le coefficient de dilution correspondant au rapport entre la masse liquide contenue dans l'organisme et le poids total de la personne. A poids égal et à consommation égale, les hommes ont une alcoolémie moins élevées que celle du sexe opposé. Le ratio est en effet de 70% pour ces messieurs et perd 10% chez ces dames puisqu’il s’élève à 60%. Un verre n’aura donc pas le même impact sur une femme et sur un homme alors mesdames, n’essayez pas de rivaliser avec ces messieurs. Il en sera d’ailleurs de même chez les jeunes et les personnes âgées, plus sensibles à l’alcool causé par les modifications de leur organisme.